La Lavande est présente en Provence depuis l’antiquité à l’état sauvage. Siècle après siècles, année après années, son parfum, ses propriétés antimites, ainsi que les vertus médicinales et thérapeutiques de son huile essentielle font d’elle, une plante sacrée. A tel point que la médecine populaire la préconise pour soigner tous les maux de la vie quotidienne: on lui reconnaît ainsi des vertus calmantes (dans le bain), antiseptiques, cicatrisantes, stomachiques… Elle est utilisée pour tuer les vers intestinaux des enfants, pour lutter contre les poux et pour se préserver des piqûres d'insectes…